克莱蒙教皇堡干红

格拉芙地区列级名庄

克莱蒙教皇堡干白

格拉芙地区优质佳酿

克莱蒙丹干红

格拉芙地区优质佳酿

克莱蒙丹干白

格拉芙地区优质佳酿

格拉芙地区列级名庄

“烟熏和辛香料的气息,这款干红品质卓绝,个性鲜明。浓郁,精致且和谐,在口中宽广而精确,酒体和余味都令人惊艳。优秀的风土,投入的经历和热情让克莱蒙教皇堡达到了一级庄的高度“ - 费加罗葡萄酒

 

酿造工艺

 

首先在葡萄园中分选,之后在筛选台上逐粒筛选, 再通过重力放入3000至7000升的木桶中。 在8°C低温下进行预发酵和浸渍,人工踩皮。

浸渍时间:30至40天。 之后通过重力直接倒入法国橡木桶中,进行苹果酸乳酸发酵以及陈酿18个月。

 

品鉴笔记:

 

视觉:葡萄酒呈深红宝石色,带有棕色的边缘,清澈且闪耀。挂杯明显且纤细。

嗅觉:它似乎既富有表现力,又坦率而复杂。 有各种各样的香气类别:水果,鲜花和香料。

口感:入口极具张力,圆润且温文尔雅。 浓郁的口感与鼻中的复杂香气相呼应。 皮革、烤橡木和熏烤的香气。 这个伟大的年份藏在其优雅感之间。 芳香四溢,余味悠长。

 

葡萄品种

 

56% 赤霞珠, 40%梅洛, 4%品丽珠.

格拉芙地区优质佳酿

"这款葡萄酒是波尔多和佩萨克·雷奥良地区最好的干白葡萄酒,结合了丰富,浓郁和精致为一体。 和其他红葡萄酒一样,香气精确又饱满,带有柑橘,绿色水果,矿物质感和恰到好处的木质香气。 在口感上,浓度和余味都很特别。 适合长期保存以展现其美好精致。" - 费加罗葡萄酒

 

酿造工艺

 

人工将葡萄放入气囊压榨机中压榨。 在惰性气体氛围中缓慢升高压力,整颗压榨葡萄以最大程度保留香气。 之后通过重力倒入橡木桶中。

法国橡木桶中的澄清和陈年。 带酒泥陈酿定期搅桶。 15%的葡萄酒在新一代水泥卵形罐中酿造。 16个月的陈年

 

品鉴笔记:

视觉:深沉的金色酒裙,略带绿色及金色的边缘,酒液清澈且光亮。

嗅觉:富有表现力和激情。 柑橘类的果香为主, 苹果,金银花和金合欢的花香带有巧妙的橡木和松香,香草香料和吐司的香气点缀。

 

口感:坦率,圆润,丰富。收口处我们可以重新找回风土带来的矿物质感,圆润的单宁和清爽的余味。

葡萄品种

 

50% 长相思, 40% 赛美容, 10% 灰长相思

格拉芙地区优质佳酿

"浓郁,精致的葡萄酒,香气浓郁且丰富,单宁强劲和带有其产区的典型复杂度。 值得一提的事,2008年加入了少量的品丽珠和小维多,适合长久储存。" - 费加罗葡萄酒

 

酿造工艺

 

首先在葡萄园中筛选, 再经过筛选台,之后通过重力放入2500至9000升的不锈钢/混凝土发酵罐中。在8℃的低温下进行浸渍,手工踩皮。

浸泡时间:30至35天。之后通过重力倒入桶中进行苹果酸乳酸发酵并陈酿16个月。

 

品鉴笔记

 

视觉:深色酒裙

嗅觉:美好的熏烤香气

味觉:优雅且精致的口感,单宁强劲。一款浓郁且香气丰富的佳酿。

葡萄品种

 

70% 梅洛, 30% 赤霞珠

格拉芙地区优质佳酿

"克莱蒙丹采用了和正牌克莱蒙教皇堡相同的酿造方式,是一款品质卓越的佳酿,地位非常。" - 费加罗葡萄酒

 

酿造工艺

在气囊压榨机中手工压榨。在惰性气体的环境中缓慢压榨整粒葡萄。在法国橡木桶中澄清和酿造,15个月的橡木桶中陈酿,55%新桶,35%用过一次的桶以及10%的水泥桶。

 

品鉴笔记

入口浓郁复杂,酒体精致深沉

葡萄品种

 

75 % 长相思, 20 % 赛美容, 5%密斯卡岱